Kuih Keria

Hehehe...hari nie saya buat kuih keria..Kiranya macam donatlah.tapi melayunya kuih.guna ubi keledek..dah lama sangat tak buat..tiba-tiba teringin nak makan pulak..Ibu mengandung memang macam nie..asyik teringin jer..Nak makan itu lah...Ini lah...Padahal baru je makan nasi tengahari ni..

Cara-cara buat dia senang je..

1.Kenalah ada ubi keledek..(Ikut suka korang berapa banyak nak makan)

2.Tepung gandum

3. Sedikit garam

4.Gula

5.Minyak masak

6.Air

Cara nak buat:

1. Rebus ubi keledek tu sampai empuk.Masa rebus tu letakkan sedikit garam.bagi rasa masin sikit dan berlemak.Sebelum rebus tu elok dikupas kulitnya dulu.

2.Kemudian lenyek-lenyekkan dia sampai hancur.

3.Letakkan tepung gandum sampai rasa-rasa boleh uli.tak terlalu lembik dan tak terlalu keras.

4.Bulat-bulatkan dia seperti cincin besar macam kuih keria yang korang selau tengok tu kat kedai.

5.Panaskan kuali dan letak minyak biar masa mengoreng keria ni dalam keadaan sedikit tenggelam.Balik-balikkan dia sampai garing dan toskan kuih tu supaya tak serap minyak.

6.Panaskan kuali lain dan masukkan gula.letak sedikit air.bagi mendidih dan gula larut. Jangan sampai gula hangus pulak.masukkan keria tadi dan balik-balikkan dia.

7. Boleh dihidangkan bersama air panas untuk minum petang.

Selamat mencuba..(^_^)..